私の食事第2話
皆さんこんにちは。ブログを始めて2日目になりました。今回も熱意を込めて美味しい中国料理を紹介させていただきます。
さて、
本題に入る前に中国料理をどう捉えていますか？
私の勝手な思い込みですが、
中国料理は本場の料理が味わえる料理。
中華料理は日本人に合わせた料理。
私はその中国料理について紹介いたします。
今回お食事をしたお店は稻香居という火鍋のお店です。
中国の火鍋は辛いものから辛くないものまで数多くあります。
ここでは辛い火鍋を紹介いたします。
いかがでしょうか？
左は辛くなく、右側は辛さを感じると思います。
この中にお肉や野菜、麺や魚介類などを入れて食べます。
食べ方は下記の写真のような汁につけて食べます。
左は東北風にできておりどろっとしており甘辛い味を楽しめます。
右側は四川風でごま油がよく聞いていて後味も完璧です。
どちらも1回目は店員さんが作ってくれます。
ここで一つお伝えしたいことがあります。この2つは実際の中国人が作ってくれますので味を保証できます。
日本語も通じますので
中国語を勉強したい方
中国語が話せない方
両方の方に満足していただけるかと思います。
以下に私が食べた料理を紹介しますのでご覧ください。
＊前に投稿したブログの写真と同じものがありますが、今回は深く話していきます。
まず初めに羊、牛、豚の中から２つ選びます。
私のお勧めとしては羊は必ず食べた方が良いです。後ほど理由を説明いたします。
右の写真は名前は忘れましたが、弾力があり臭みがなくとても美味しい食べ物です。
ここでお勧めとして
たくさんジュースなどを飲み
たくさん食べる人は
＋500円でご飯付きで飲み放題が楽しめます。
ここで一品美味しい食べ物をお勧めいたします。
上の写真はとても噛み応えがあり野菜も摂取でき
中国のスパイスが効いた食べ物です。
口の中に入れるとその味が中に広がり
その味が一定時間保たれ幸せな気分になります。
もちろん
お酒の材料にもどうぞ。
最後にご紹介するのは好き嫌いが分かれるかもしれません。
これは香菜といい
香りがとても良い食べ物です。
食べ方としては
鍋に数十秒入れてタレに着けて終わりです。
匂いが強くて無理だという声をよくお聞きしますが
中国料理が美味しいのはこの香菜があるからとも言えます。
是非機会がございましたら試してください。
先ほど羊肉は食べた方が良いとお伝えしました。
実際
私も食べられませんでした。
初めてこれらの食べ物を見た時、
本当に羊の串！？
この言葉しか出ませんでした。
ですが
私の恩師がとにかく食べてみなさいと言いましたので
恐る恐る食べてみたら
どうしてこんなに美味しいのかと思いました
見た目で判断していた為に
身の回りにある美味しいものを見過ごしていました。
ここで私が一言でお伝えしたいのが
偏見はやめた方が良い/とりあえず行動してみる
ということです。
一歩動き
見た目に囚われないことで
様々な出会いがあります。
長くなりましたが今回はここで終わりたいと思います。
今回ご紹介したお店はまだまだお勧めがありますので
是非お時間ございましたらお連れの方とどうでしょうか。
ここまで私の投稿を見ていただいた方には深くお礼申し上げます。
今後とも是非よろしくお願いします。
初心者ながら皆様に愛読していただけるよう常に努力していきます。
